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Tsubaki: “all you can eat” num japonês

Honestidade acima de tudo: não sou uma fanática por sushi! Ainda assim, gosto de conhecer os pratos típicos da cozinha japonesa e acompanho muitos adeptos do peixe cru que, nos últimos anos, ganhou um mar de fiéis em Portugal.
O sushi entrou definitivamente no menu dos nossos hábitos alimentares e para Alexandra Martins, Diretora de Marketing dos Hotéis Turim, a gastronomia japonesa é hoje uma tendência integrada na oferta da restauração nacional e o sushi tornou-se um ritual “tal como há um dia fixo para ir comer um cozido à portuguesa, também há um dia para ir comer sushi”. Mas o Tsubaki, segundo Alexandra Martins, diferencia-se porque se dedica à cozinha japonesa, “não é só sushi, tem várias outras especialidades nipónicas como o Ramen, Yakisoba e outros tantos que temos na nossa carta. É essa cultura que gostamos de passar para os nossos clientes”.
 

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